بهترین بخارپز موجود در بازار + [راهنمای خرید 14 مدل]
بخارپز کردن غذاها یکی از روش‌های عالی برای داشتن تغذیه سالم است. به‌عنوان مثال، سبزیجات بخار پز شده علاوه بر طبخ سریع و بدون افزودن ذره‌ای روغن، مواد مغذی خود را هم حفظ می‌کنند. اما دستگاه‌های بخارپز به‌جز سبزیجات، مواد غذایی دیگری را نیز برایتان طبخ می‌کنند. حتی می‌توانید از این وسیله کاربردی برای گرم کردن برخی از غذاها از جمله پیراشکی هم استفاده کنید. شاید همین کاربردی بودن بخار پزها منجر به تنوع بیش از اندازه این محصولات در بازار شده است. اما چطور می‌توانیم بهترین بخارپز موجود در بازار را با وجود این همه گستردگی محصولات انتخاب کنیم؟
تنوع محصولات و افزایش قیمت‌ها موجب شده تا انتخاب یک بخارپز خوب کمی دشوار شود. در ادامه این مطلب به بررسی انواع بخار پزها و موارد مهم در انتخاب این محصول کاربردی آشپزخانه می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
انواع سبد بخارپز
۱. سبد بخارپز تاشو
سبد بخارپز تاشو به‌گونه‌ای طراحی شده که با جمع‌شدن و یا باز شدن می‌تواند در قابلمه‌های مختلف با ابعاد گوناگون قرار گیرد. به‌علاوه این طراحی جمع شونده، منجر به صرفه‌جویی در فضای کابینت شما هم می‌شود. این سبدها می‌توانند مواد غذایی را روی آب‌جوش یا داخل آن نگه دارند. با قرار دادن درب قابلمه بخار آب درون آن حفظ می‌شود. به این ترتیب پروسه گرم کردن یا طبخ مواد آغاز می‌شود. گفتنی است، یکی از ویژگی‌های بهترین بخارپز، کیفیت بالای سبد آن است.
۲. سبد بخار پز فلزی ضد زنگ
سبدهای بخارپز فلزی برای طبخ هر نوع ماده غذایی به‌ویژه سبزیجات، غذاهای دریایی، پیراشکی و «تاکو» (غذای سنتی مکزیکی) مناسب هستند.
۳. سبد بخار پز سیلیکونی
سبدهای بخار پز سیلیکونی برای قابلمه‌های تفلون و نچسب طراحی شده‌اند. این سبدها با جنس سیلیکونی خود مانع از خراشیده شدن یا آسیب وارد کردن به سطح نچسب قابلمه می‌شوند.
بخارپز فلزی غیر قابل تاشو درست مانند سبدهای بخار پز تاشو است. با این تفاوت که ابعاد قابل تغییری ندارد. بنابراین، فقط توسط قابلمه مخصوص خودش قابل استفاده است. این نوع بخار پز برای گرم کردن یا طبخ غذا طراحی شده است. در واقع پروسه طبخ مواد غذایی با قرارگیری داخل آب جوش یا روی آن آغاز می‌شود. ازاین‌رو بهتر است برای خرید بهترین بخارپز، نوع آن را نیز بررسی نمایید.
۲. بخارپز بامبو یا بخار پز چینی
بخارپز چینی به‌گونه‌ای طراحی شده که داخل یک قابلمه یا ظرف بزرگ قرار بگیرد. سبدهای بامبو داخل قابلمه روی هم قرار می‌گیرند. به این ترتیب، چندین ردیف با مواد غذایی مختلف خواهیم داشت که همزمان باهم طبخ می‌شوند. روند کاری این نوع نیز مانند انواع سبدی است. در واقع مواد غذایی داخل آب جوش یا روی آن قرار می‌گیرند تا پخته یا گرم شوند.
۳. بخارپز مایکروویو
بخارپز مایکروویو برای طبخ غذا توسط مایکروویو طراحی شده است. برخی از انواع این بخار پزها به‌صورت چندطبقه طراحی می‌شوند. به این ترتیب می‌توانید چندین ردیف مختلف از مواد غذایی را به‌صورت تفکیک‌شده و همزمان بخارپز کنید.
گفتنی است، این نوع بخار پز مواد غذایی را روی آب جوش نگه می‌دارد. از سوی دیگر، با عبور بخار آب از سطح مواد غذایی و خارج شدن آن از ظرف، پروسه طبخ مواد انجام می‌شود.
۴. بخار پز برقی
بخارپز برقی، دستگاهی الکتریکی است که روی کانتر آشپزخانه قرار می‌گیرد. بخار پزهای برقی انواع مختلفی دارند. برخی از آن‌ها برای کاربرد راحت‌تر، دارای برنامه طبخ نیز هستند. حتی در بعضی از انواع بخار پزهای برقی، چندین محفظه گوناگون برای مواد غذایی مختلف تعبیه شده که هر یک دارای برنامه پخت جداگانه‌ای می‌باشند.
به این ترتیب می‌توانید مواد غذایی موردنظر خود را در محفظه‌های جداگانه قرار داده و برای هر یک زمان پخت جداگانه‌ای برنامه‌ریزی کنید. همچنین، اکثر افراد به دنبال خرید بهترین بخارپز برقی بازار هستند.
۵. بخار پز چند کاره
بخارپز چندکاره، نوع دیگری از دستگاه‌های الکتریکی است که کاربردهای گوناگونی دارد. در واقع بخار پز کردن غذاها فقط یکی از کاربردهای این دستگاه به شمار می‌رود و قابلیت‌های دیگری را نیز در اختیار شما قرار می‌دهند. مدل‌های رومیزی این بخار پزها می‌توانند فضای اجاق گاز شما را برای فعالیت‌های گوناگون آشپزی آزاد کنند. از دیگر مزایای بهترین بخارپز چندکاره، عدم نیاز به چند دستگاه دیگر است.
۶. بخار پز مبله یا توکار
این نوع بخار پزها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که همانند اجاق گازهای صفحه‌ای یا فر توکار در داخل کابینت‌های آشپزخانه نصب می‌شوند. بخارپز مبله اغلب در آشپزخانه‌های لوکس یا صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نکات مهم قبل از خرید بخار پز
تعدد دفعات مورد استفاده
بخارپز موردنظر شما باید پیش از خرید از جنبه‌های گوناگونی مورد بررسی قرار گیرد. میزان استفاده از بخار پز یکی از مهم‌ترین نکات در انتخاب این وسیله کاربردی است. برای خرید بهترین بخارپز، باید از خود بپرسید که این وسیله قرار است چند وقت یک بار مورد استفاده قرار گیرد؟
اگر برای استفاده روزانه و مداوم نیاز دارید، بهتر است یک بخار پز با کیفیت و جنس مرغوب تهیه کنید. اما اگر قرار است فقط هر از گاهی از آن استفاده کنید، شاید یک سبد بخارپز ساده هم برایتان کافی باشد.
فضای مورد نیاز برای قرار دادن بخارپز
ابعاد و اندازه، مسئله مهم دیگری است که باید در هنگام خرید بهترین بخارپز به آن توجه کنید. اگر آشپزخانه بزرگ و فضای کافی دارید، می‌توانید از بخار پزهای رومیزی استفاده کنید. اما درصورتی‌که فضای کافی ندارید، بهتر است سبد بخارپز تاشو را انتخاب کنید.
جنس دستگاه بخارپز
بخارپزهای سبدی اغلب از جنس فلزی ضدزنگ تهیه می‌شوند. اما اگر می‌خواهید از آن‌ها در قابلمه تفلون استفاده کنید، بهتر است مدل سیلیکونی را انتخاب کنید. به این ترتیب، از آسیب زدن به بدنه قابلمه جلوگیری می‌کنید. بخار پزهای مایکروویو قطعا برای استفاده در داخل مایکروویو هستند. بنابراین در انتخاب جنس آن‌ها دقت کنید.
برخی از محصولات بی‌کیفیت موجود در بازار، ممکن است با قیمت‌های ارزان خود، شما را فریب دهند. اما اگر جنس مناسب استفاده در مایکروویو را نداشته باشند، به سلامت شما آسیب وارد می‌کنند. بنابراین پیش از خرید، جنس بخار پز موردنظر خود را به خوبی بررسی کنید.
بهترین مارک بخارپز
در میان برندهای متعددی که در بازار با یکدیگر رقابت می‌کنند، «فیلیپس» (Philips)، «فلر» (Feller)، «تفال» (Tefal)، «بوش» (Bosch)، «کنوود» (Kenwood)، «هاردستون» (Hardstone)، «میگل» (Migel) و «پارس خزر» (Pars Khazar) بهترین بخارپزهای موجود در بازار را تولید و به بازار عرضه می‌کنند.
بخارپز فیلیپس (Philips) مدل «HD9115»، محصولی باکیفیت از این برند محبوب است که می‌تواند طعم واقعی یک غذای سالم را برایتان به ارمغان بیاورد. این محصول از یک تایمر بهره می‌برد که به‌طور پیش‌فرض جهت پخت انواع ماهی، برنج، سبزیجات، و… تنظیم شده است.
شرکت فیلیپس در ساخت این بخارپز از یک فناوری انحصاری به نام «Aroma Infuser» استفاده کرده است. به کمک این ویژگی می‌توانید چاشنی، ادویه و یا سبزیجات معطر خود را در ظرفی مخصوص قرار داده و غذایی خوش‌طعم‌تر از همیشه آماده کنید.
از ویژگی‌های بخارپز فیلیپس «HD9115»، می‌توان به گنجایش خوب دستگاه، ظرفیت مناسب برای مخزن آب، دو سبد مجزا، امکان پرکردن آسان مخزن آب، درب بدون چکه و شستشوی قطعات در ماشین ظرفشویی اشاره کرد. چنانچه قصد تهیه بهترین بخارپز موجود در بازار را دارید، این محصول می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد.
این بخارپز توسط برند فلر (Feller) تولید شده و با مدل «SC420» به بازار عرضه شده است. محصولی کاربردی و باکیفیت که در گروه بهترین بخارپز فلر به شمار می‌رود. همان‌طور که در تصویر مشاهده می‌کنید، این محصول دارای 3 طبقه مجزا است که ظرفیت خوبی را برای تهیه مواد غذایی برایتان فراهم می‌کند.
لازم به ذکر است این طبقات به آسانی بر روی هم سوار می‌شوند و کفی‌های مشبک آن نیز موجب ایجاد جریان بخار، بین طبقات و مواد غذایی می‌شود. شرکت فلر در ساخت بدنه این بخارپز از جنس پلاستیک با وزن سبک استفاده کرده است.
نشانگر میزان آب، درپوش شفاف، دو ورودی برای اضافه کردن آب در حین عملیات پخت، ایجاد بخار در کمتر از یک دقیقه، قابلیت قرارگیری تخم‌مرغ به‌صورت ایستاده و حفظ ارزش مواد غذایی، از ویژگی‌های بارز این بخارپز خوب است.
دستگاه بخارپز میگل مدل «GSC800»، دارای 10 لیتر گنجایش است و این امکان را فراهم می‌کند تا بتوانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن، انواع غذاهای رژیمی و کم‌کالری را آماده کنید.
همچنین، می‌توانید در هر طبقه از آن یک نوع مواد غذایی را بخارپز نمایید. به همراه این محصول، یک ظرف مخصوص پخت برنج نیز به شما ارائه می‌شود. گفتنی است، این مدل جزو بهترین بخارپز موجود در بازار محسوب می‌شود.
این بخارپز توسط برند قدرتمند «دبلیو ام اف» (WMF) ساخته شده و با مدل «Vita» شناخته می‌شود. جنس بدنه محصول فوق از «فولاد کرومارگان» ضدزنگ است که دوام و کیفیت بسیار خوبی دارد. بخارپز مدل «Vita» دارای 2 طبقه است که هرکدام از ظرف‌هایش قابلیت استفاده به‌صورت جداگانه را نیز دارد.
اگر قصد خرید بهترین بخارپز خارجی را دارید، این محصول گزینه خوبی برای شما است. ناگفته نماند که قیمت این محصول نسبت به رقبا گران‌تر است؛ اما با توجه به کیفیت ساختی که دارد، منطقی به نظر می‌رسد.
دستگاه بخارپز پارس خزر (Pars Khazar) مدل «دیجی استیل»، برای افرادی که قصد دارند غذایی بدون روغن و سالم بخورند، بسیار مناسب است. توان بالای این بخارپز ایرانی سبب می‌شود تا آب با سرعت بالایی تبدیل به بخار شود و از بین طبقات و مواد غذایی عبور کند. این دستگاه برای تهیه مخلفات کنار غذاهای گوناگون نیز قابل استفاده است.
از ویژگی‌های بهترین بخارپز پارس خزر مدل «Digi Steel»، می‌توان به ظرفیت بالا، وزن کم، امکان افزودن آب در حین پخت و فعالیت، نشانگر میزان آب، سه عدد سینی از جنس استیل ضدزنگ، ﻇﺮﻑ جمع‌آوری ﺷﻴﺮﺍبه ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍیی، هشدار در صورت اتمام آب مخزن و سیستم ایمنی ﻗﻄﻊ ﺍﺗﻮﻣﺎتیک اشاره کرد. پارس خزر؛ به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده لوازم خانگی برقی کوچک در ایران شناخته می‌شود و طرفداران زیادی نیز دارد.
این دستگاه بخارپز توسط برند آلمانی فلر (Feller) ساخته شده و تحت مدل «SC333» روانه بازار شده است. کافی است آب را در مخزن شفاف دستگاه بریزید و سپس انواع مواد غذایی را با تنظیم تایمر تا 1 ساعت، بخارپز نمایید.
بخارپز فلر از سه طبقه مجزا و یک ظرف یک لیتری جهت بخارپز کردن برنج بهره می‌برد. همچنین، حفره‌های خروج بخار بر روی درب بخارپز، سبب می‌شود تا از چکه کردن آب در حین پخت جلوگیری شود. اگر شما هم به دنبال بهترین بخارپز موجود در بازار هستید، این مدل را مدنظر داشته باشید.
ویژگی‌ها
ظرفیت: 9 لیتر (8 نفره)
صفحه نمایشگر: ندارد
تایمر: دارد
دیگ قابل جدا شدن: دارد
جنس بدنه: پلاستیک
توان مصرفی: 800 وات
قابلیت بخارپز کردن 6 عدد تخم مرغ در هر طبقه
دارای سینی قابل شستشو، مخزن آب شفاف و نشانگر میزان آب
بخارپز «تکنو» (Techno) مدل «Te-251»، محصولی حرفه‌ای و باکیفیت است که دارای 10 لیتر ظرفیت می‌باشد. شرکت «تکنو» در ساخت بدنه این محصول از ترکیب استیل و پلاستیک مرغوب استفاده کرده است. محصول فوق قادر است تا حجم زیادی از مواد غذایی را در مدت‌زمان بسیار کوتاهی، با بخار بپزد.
تنظیمات این بخارپز بسیار ساده بوده و با چند دکمه فشاری قابل انجام است. همچنین، علائمی که بر روی دستگاه درج شده است، به شما کمک می‌کند تا از زمان مناسب برای پخت انواع مواد غذایی آگاه باشید. از ویژگی‌های بهترین بخارپز تکنو می‌توان به تایمر، نشانگر سطح آب، ظرف جمع‌آوری عصاره مواد غذایی و دستگیره‌های مقاوم و کاربردی اشاره کرد.
این محصول که مشاهده می‌کنید، توسط برند ایرانی «سانی» (Suny) تولید شده و برای افرادی که قصد دارند هزینه کمی برای بخارپز بپردازند، گزینه خوبی است. از ویژگی‌های محصول فوق می‌توان به قطع خودکار، نشانگر نور، اندازه‌گیری سطح آب، دسته حمل و سینی‌های بخارپز مناسب برای یخچال فریزر و ماکروویو اشاره کرد. اگر قصد خرید بهترین بخارپز ارزان‌قیمت را دارید، این مدل را مدنظر داشته باشید.
چگونه بهترین بخارپز موجود در بازار را انتخاب کنیم؟
در ابتدا بهتر است نیاز خود را مشخص کنید. سپس به مواردی همچون برند، ظرفیت، جنس بدنه و ظرف، صفحه نمایشگر، تایمر، توان مصرفی، تعداد طبقات و سینی، دیگ با قابلیت جدا شدن، انواع نشانگر (میزان آب و عملکرد دستگاه)، برنامه‌های پخت متنوع، امنیت دستگاه، قیمت و سایر ویژگی‌های آن دقت کنید.
بخارپز خارجی بهتر است یا ایرانی؟
کیفیت دستگاه‌های بخارپز خارجی به‌مراتب بهتر از نمونه‌های ایرانی است. اما اگر قصد خرید بهترین بخارپز ایرانی را دارید، بهتر است برندهای معرفی شده در این مطلب را بررسی کنید.
قیمت دستگاه بخارپز چقدر است؟
همان‌گونه که می‌دانید، قیمت این دستگاه با توجه به برند، نوع عملکرد، کیفیت و عوامل دیگر متغیر است. اما به‌طورکلی، قیمت بخارپز در بازار ایران بین 1 میلیون تومان تا 12 میلیون تومان است. البته به این نکته توجه داشته باشید که همیشه بهترین بخارپز موجود در بازار، لزوما گران‌قیمت‌ترین آن نیست.
دستگاه بخارپز را از کجا بخریم؟
توصیه می‌کنیم این دستگاه را از نمایندگی‌های معتبر و وب‌سایت‌هایی که امتحان خود را پس داده‌اند، خریداری نمایید. همچنین، بهتر است قبل از خرید بخارپز موردنظرتان، نظرات خریداران قبلی را نیز مورد بررسی قرار دهید.
