استفاده از همزن برقی تنها به طرفداران شیرینی‌پزی محدود نمی‌شود؛ بلکه با استفاده از این همزن می‌توانید انواع نان و کیک را نیز در خانه پخت‌وپز کنید. میکسر برقی در بازار تنوع بسیار زیادی دارد. در این مقاله با ویژگی‌های برجستۀ آن آشنا می‌شوید که دیگر در هیاهوی برندهای مختلف سردرگم نشوید. همراه ما باشید تا با تعدادی از بهترین همزن برقی کاسه دارد و بدون کاسه بازار آشنا شوید.
اگر شما هم با سوالاتی مانند بهترین دستگاه همزن برقی کدام است؟ بهترین مارک همزن برقی چیست؟ مواجه شده‌اید، ما در این بخش علاوه بر راهنمای خرید تخصصی، به این سوالات پاسخ می‌دهیم.
بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه
۱. همزن برقی کیچن اید (Kitchen Aid)
«کیچن اید» از مشهورترین و معتبرترین برندهای آمریکایی در زمینه تولید انواع لوازم آشپزخانه و خانه بوده که نخستین بار در سال ۱۹۱۹ تاسیس گردید.
از پرفروش‌ترین و معروف‌ترین محصولات برند KitchenAid می‌توان به انواع میکسر و همزن برقی اشاره کرد که اغلب کاربرد خانگی حرفه‌ای و صنعتی دارند. به‌طوری‌که امروزه بسیاری از هتل‌ها، نانوایی‌ها، رستوران‌ها، قنادی‌ها و… از انواع همزن و سایر لوازم آشپزخانه این برند معتبر استفاده می‌کنند.
همزن برقی کاسه دار و دستی برند آمریکایی «کیچن اید» با برخورداری از کیفیت فوق‌العاده و طراحی منحصربه‌فرد توانسته جایگاه ویژه‌ای را در بازارهای جهانی کسب کند. گفتنی است، همزن برقی ایستاده جزو اولین تولیدات کمپانی KitchenAid به شمار می‌آید که این کمپانی را به بهترین برند همزن برقی تبدیل کرد است.
از مهم‌ترین مشخصه‌های بهترین همزن برقی کیچن اید می‌توان به وجود متعلقات همراه دستگاه اشاره کرد که این امکان را می‌دهد تا علاوه بر داشتن یک همزن برقی، بتوانید از آن به‌عنوان غذاساز، چرخ گوشت، آب مرکبات گیری و… نیز استفاده کنید.
تمامی همزن‌های برقی برند فوق دارای کیفیت، زیبایی و طراحی بی‌نظیر بوده و همین امر باعث شده است تا «KitchenAid» در میان رقبا همچنان حرف اول را در دنیا بزند.
جنس بدنه همزن‌های برقی «کیچن اید» تمام فلز است که پایداری و دوام دستگاه را افزایش می‌دهد. میکس سریع و قدرتمند، جنس بدنه مقاوم، موتور محرک مستقیم، طراحی شیک، نظافت آسان، قابلیت اتصال متعلقات جانبی مختلف به دستگاه و صدای کم را می‌توان جزو نقاط مثبت بهترین همزن برقی کیچن اید به شمار آورد.
ناگفته نماند که قیمت میکسر برقی کیچن اید در بازار ایران بالا است. بنابراین، اگر بودجه کمتری برای دستگاه همزن برقی در نظر گرفته‌اید، به برندهای دیگر که جزو بهترین مارک همزن برقی هستند، نگاهی بیندازید.
بوش از کمپانی‌های بسیار قدیمی و معتبر آلمانی در زمینه تولید انواع لوازم خانگی و ابزارآلات بوده که اولین بار در سال ۱۸۸۶ تاسیس گردید. انواع همزن برقی و میکسر از مهم‌ترین محصولات این کمپانی به‌حساب آمده که همواره بر اساس فناوری‌های روز دنیا تولید شده‌اند.
میکسرهای برقی Bosch از نظر تنوع در طرح، رنگ و مدل فوق‌العاده هستند. ازاین‌رو، توانسته‌اند محبوبیت بالایی را در بازارهای جهانی و حتی ایران کسب نمایند. همزن‌های برقی این برند محبوب نه تنها از نظر طرح و رنگ دارای تنوع بوده بلکه از نظر ابعاد، توان و سرعت نیز در انواع مختلفی در بازار موجود هستند.
همزن برقی Bosch در مدل‌های دستی و کاسه دار با کاربردهای خانگی و صنعتی تولید می‌شوند. همچنین، دارای بدنه‌ای مرغوب از متریال استیل و یا پلاستیک بوده و این امر باعث شده تا خریداران بتوانند بر اساس نیاز و سلیقه خود نسبت به خرید بهترین میکسر برقی بوش اقدام نمایند.
کمپانی Bosch همواره بر اصل کیفیت و دانش روز استوار بوده و به همین دلیل تاکنون شاهد ارائه بهترین لوازم آشپزخانه برقی از این برند بی‌همتا بوده‌ایم. اگر شما هم به دنبال بهترین همزن برقی خارجی هستید، پیشنهاد می‌کنیم محصولات این برند را مورد بررسی قرار دهید.
از ویژگی‌های میکسر برقی بوش می‌توانیم قیمت مناسب، کیفیت بالا، قدرت موتور فوق‌العاده، وزن سبک و صدای کم آن را در نظر بگیریم.
گوسونیک از برندهای ترکیه‌ای بسیار محبوب است که کمپانی آن نخستین بار در سال ۱۹۷۹ محصولات خود را از جمله همزن برقی وارد بازار کرد. «Gosonic» در گذر زمان پیشرفت‌های گسترده‌ای در تولید انواع لوازم خانگی برقی داشته؛ به‌طوری‌که هم‌اکنون محصولات این برند باسابقه، در کشور چین نیز تولید و مونتاژ می‌شوند.
دستگاه همزن برقی گوسونیک، طبق جدیدترین تکنولوژی‌های روز طراحی و تولید می‌شوند. ازاین‌رو، می‌توان سال‌ها از آن استفاده کرده و از کارایی فوق‌العاده آن لذت برد. همچنین، این برند جزو بهترین مارک همزن برقی بازار نیز به‌حساب می‌آید.
طراحی بر اساس دانش روز و بهره‌گیری از قطعات مرغوب، از مهم‌ترین مشخصه‌های بهترین همزن برقی کاسه دار و دستی گوسونیک به شمار می‌آیند.
شما می‌توانید انواع همزن کاسه دار و بدون کاسه را در ابعاد، توان و تنوع رنگ بسیار بالا از این برند خوش‌نام خریداری نمایید. همچنین گارانتی ۱۵ ماهه و خدمات پس از فروش، از جمله ویژگی‌های خرید میکسرهای گوسونیک محسوب شده که باعث اطمینان خاطر هرچه بیشتر مشتریان این برند شده است.
اسمگ (Smeg) برند ایتالیایی است که اولین بار در سال ۱۹۴۸ تاسیس شده و به تولید انواع لوازم خانگی برقی زیبا و باکیفیت پرداخت. پیشرفت‌های گسترده این کمپانی تا حدی پیشرفت رفت که هم‌اکنون شاهد عرضه محصولات برقی اسمگ در سراسر دنیا هستیم.
کمپانی اسمگ (Smeg) با تولید و ارائه انواع لوازم خانگی برقی باکیفیت و منحصربه‌فرد توانسته در کنار برندهای جهانی فوق‌العاده قرار گیرد. بهترین همزن برقی این کمپانی علاوه بر مرغوبیت بالا از طرح‌های بسیار لوکس و زیبا برخوردار هستند.
طرفداران این برند محبوب، محصولات اسمگ را بیشتر به علت طراحی کلاسیک آن می‌شناسند. تنوع طرح و رنگ همزن‌های برقی اسمگ باعث جذابیت و زیبایی بیشتر هر آشپزخانه‌ای خواهد شد.
این کمپانی خوش‌نام با تولید همزن‌های برقی در انواع ساده و کاسه دار این امکان را به خریداران داده تا با توجه به نیاز خود از مدل‌های مختلف آن بهره گرفته و استفاده نمایند. همچنین، این کمپانی جزو بهترین برند همزن برقی خارجی نیز قرار می‌گیرد.
برخورداری از موتور قدرتمند و مصرف بهینه انرژی از مهم‌ترین مشخصه‌های بهترین همزن برقی اسمگ به شمار می‌آیند. همچنین، اکثر مدل‌های این محصول دارای لوازم جانبی و سری‌های مختلف بوده تا به‌عنوان یک دستگاه همه‌کاره و قدرتمند در آشپزخانه شناخته شود.
مشخصات
نوع: پایه‌دار، بدون پایه
قابلیت تنظیم سرعت: دارد
جنس کاسه: استیل ضدزنگ
مجهز به موتور دایرکت درایو
دارای پره‌های خمیرزن، همزن، تخم‌مرغ‌زن (فنری) و...
برند ژاپنی کنوود بدون شک نامی درخشان در زمینه لوازم برقی آشپزخانه خصوصا همزن برقی به شمار می‌آید. این برند ژاپنی برای نخستین بار در سال ۱۹۴۶ فعالیت خود را آغاز کرد. کیفیت منحصربه‌فرد محصولات «Kenwood» باعث موفقیت‌های بسیار زیاد این برند گردیده؛ به‌طوری‌که امروزه جایگاه ویژه‌ای در بازارهای جهانی دارد.
همزن برقی دستی و کاسه دار، از جمله تولیدات برند پر آوازه کنوود محسوب می‌شود که از نظر تنوع در مدل، رنگ و توان در سطح بالایی قرار دارد.
کنوود همزن‌های برقی خود را با جدیدترین تکنولوژی‌های روز دنیا تولید و در بازار عرضه می‌کند. بر همین اساس، مشخصاتی از جمله کم‌مصرف بودن، برخورداری از چند سری و امکان تنظیم سرعت در درجات مختلف در آن‌ها وجود دارد.
همزن برقی کنوود را می‌توان در انواع کاسه دار و معمولی از متریال استیل و پلاستیک بسیار مرغوب در بازار مشاهده کرد. بسیاری از همزن‌های برقی این برند به دلیل طراحی بسیار شیک و کیفیت بالا، از پرطرفدارترین مدل‌های بازار هستند. در مجموع، این برند را می‌توان در گروه بهترین همزن برقی قرار داد.
«میگل» زیرمجموعه شرکت سنجه کیش بوده و از جمله برندهای ایرانی معتبر با سی سال سابقه در زمینه تولید انواع لوازم خانگی به شمار می‌آید. این مجموعه که نمایندگی برندهای بزرگی مانند «دلونگی»، «فلر»، «متئو» و… را نیز دارد، سعی کرده همواره محصولاتی مطابق با سبک زندگی مدرن و پیشرفته ارائه نماید.
همزن برقی یکی از منحصربه‌فردترین تولیدات برند «میگل» محسوب شده که از نظر کیفیت موتور و قدرت، هم‌سطح معروف‌ترین برندهای جهانی است.
همزن‌های برقی «Migel» از قابلیت‌های مختلفی از جمله سری‌های متنوع، تنظیمات چند سرعته و… برخوردار بوده که این امر به همراه گارانتی دو ساله باعث شده با تقاضای بسیار بالایی در بازار همراه باشد.
ازآنجاکه «میگل» یک برند معتبر ایرانی بوده، خدمات پس از فروش ده ساله را نیز برای مشتریان خود در نظر گرفته است و برای افرادی مناسب خواهد بود که به دنبال بهترین همزن برقی کاسه دار ایرانی هستند.
فیلیپس از مشهورترین و معتبرترین برندها در عرصه تولید لوازم خانگی برقی و الکترونیکی در دنیا به شمار می‌آید. این برند اولین بار در سال ۱۸۹۱ واقع در کشور هلند به تولید لوازم الکترونیکی پرداخت. سپس دیگر لوازم برقی آشپزخانه خود مانند همزن برقی را در مدل‌ها و طرح‌های متنوعی تولید و در بازار عرضه کرد.
امروزه شاهد محبوبیت و استقبال بی‌نظیر از محصولات آشپزخانه فیلیپس نه تنها در دنیا بلکه در کشورمان نیز هستیم.
همزن برقی تولید شده توسط این برند پرآوازه، از نظر کیفیت بدنه و همچنین طراحی در سطح فوق‌العاده‌ای قرار دارد؛ به‌طوری‌که با خرید یک میکسر «PHILIPS»، می‌توانید تمامی امور شیرینی‌پزی و حتی پخت غذا را بسیار راحت و بدون دردسر در مدت کوتاهی انجام دهید.
مدل‌های کاسه دار و ساده همزن برقی فیلیپس به همراه تنظیمات چند سرعته و سری‌های مختلف آن انتخاب را برای علاقه‌مندان به این برند بسیار آسان کرده است.
با توجه به وجود نمونه‌های فیک محصولات PHILIPS در بازار، بهتر است محصولاتی مانند همزن برقی را از نمایندگی‌های معتبر این برند خریداری نمایید. درکل، فیلیپس را می‌توان شامل بهترین همزن برقی خارجی محسوب کرد.
فلر یکی دیگر از بهترین برندهای همزن برقی در دنیا است. «Feller» یک برند آلمانی نام‌آشنا در زمینه لوازم خانگی است که اولین بار در سال ۱۹۹۴ فعالیت خود را آغاز کرد. محصولات این برند باسابقه مانند همزن برقی امروزه نه تنها در کشور آلمان بلکه در کشورهای دیگر مانند ترکیه و چین نیز تحت لیسانس این مجموعه تولید می‌شوند.
«Feller» همواره بر اصل سادگی و کیفیت استوار بوده و بر همین اساس، همزن‌های برقی تولید شده توسط این برند در عین سادگی دارای طراحی منحصربه‌فرد و قدرت بسیار بالایی هستند. همچنین، از لحاظ جنس بدنه نیز متنوع بوده و دارای بدنه استیل و یا پلاستیک درجه یک هستند.
مهم‌ترین مشخصه بهترین همزن برقی بازار، ضمانت و گارانتی معتبر آن است که به مشتریان خود اطمینان خاطر می‌دهد نگران بروز خرابی و یا اشکال در محصولات خود نباشند. چرا که شرکت سازنده و نمایندگی‌های مجاز آن موظف هستند در کمترین زمان ممکن، اقدام به تعمیر و یا تعویض محصول نمایند.
دسینی از برندهای معتبر ایرانی بوده که با توجه به نام آن ممکن است تصور شود محصولات این برند ایتالیایی باشند. کلیه محصولات برند «Dessini» از جمله همزن برقی بر اساس دانش و استانداردهای روز دنیا طراحی و تولید شده‌اند. بر همین اساس، محصولات برند فوق از نظر کیفیت، زیبایی و تنوع در طرح قابل رقابت با سایر محصولات مشابه خارجی هستند.
همین امر باعث شده است با وجود داخلی بودن برند دسینی محصولات آن همچنان از استقبال و تقاضای بالایی برخوردار باشند و بتوانیم آن را جزو بهترین مارک همزن برقی ایرانی محسوب کنیم.
گفتنی است، اکثر محصولات دسینی در کشور چین تولید می‌شوند. بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا و ماشین‌آلات پیشرفته باعث شده که همزن برقی دسینی دارای کیفیت فوق‌العاده و طراحی بسیار شکیل باشند.
در میان انواع همزن‌های بدون کاسه و کاسه دار دسینی، می‌توان به فروش بسیار بالای همزن‌های کاسه دار آن در مدل‌های «۸۰۸»، «۵۵۵»، «۶۵۸۸» و «۵۰۵» در بازار اشاره کرد.
تنوع رنگ و برخورداری از موتور قدرتمند از مشخصه‌های محصولات «Dessini» به شمار می‌آیند. با توجه به اینکه نمونه‌های فیک این برند نیز در بازار بسیار بوده، توصیه می‌شود برای خرید بهترین همزن برقی دسینی اصل، به مراکز و نمایندگی‌های مجاز آن مراجعه نمایید.
مشخصات
انواع: پایه‌دار و بدون‌پایه
خمیرزن: دارد
تعداد پره‌های همزن: ۲ عدد، ۶ عدد و...
جنس پره: استیل ضدزنگ
تعداد سری: ۲ عدد
بازه توان مصرفی: ۲۰۰ تا ۵۰۰ وات، بیش از ۶۰۰ وات و...
«تِک الکتریک» از برندهای معروف و معتبر در کشورمان است که در حوزه تولید انواع لوازم برقی و خانگی فعالیت می‌کند. هرچند شروع فعالیت این برند با تولید کولر آغاز گردید؛ اما در ادامه انواع لوازم برقی آشپزخانه باکیفیت و منحصربه‌فردی از جمله همزن برقی کاسه دار و دستی را تولید و در بازار ارائه کرد.
به‌کارگیری فناوری روز و در نظر گرفتن نیاز مصرف‌کنندگان در تولید همزن‌های برقی، باعث شده تا روزبه‌روز بر طرفداران این برند ایرانی افزوده شود و این شرکت را به لیست بهترین مارک‌های همزن برقی اضافه کند.
تک الکتریک از باکیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین برندهای ایرانی در زمینه تولید بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه است. مهم‌ترین ویژگی همزن‌های کاسه دار این برند، مصرف بسیار پایین آن‌ها است. همچنین، کلیه سری‌ها و لوازم جانبی که به همراه همزن عرضه می‌گردد، به‌راحتی از یکدیگر جدا شده تا شستشوی آن را آسان نماید.
همزن‌های ساده تک الکتریک نیز علاوه بر کیفیت و طراحی فوق‌العاده، در قیمت‌های بسیار ارزان و مقرون‌به‌صرفه در بازار موجود هستند. امکان تنظیم سرعت در درجات مختلف و کاربری آسان از دیگر ویژگی‌های همزن برقی این برند ایرانی به شمار می‌آیند.
همچنین شما می‌توانید با خرید همزن‌های برقی این شرکت، از گارانتی و خدمات پس از فروش بسیار آن نیز بهره‌مند شوید. اگر قصد خرید یک میکسر قیمت‌مناسب از بهترین مارک همزن برقی ایرانی را دارید، محصولات این برند را نیز بررسی کنید.
اگر اهل تهیه کیک و شیرینی در منزل باشید و استشمام بوی خوش شیرینی‌جات برایتان لذت بخش باشد، قطعاً به یک همزن برقی خوب نیاز دارید. میکسرهای برقی با ویژگی‌های متفاوتی در بازار موجود هستند. در این راهنمای خرید سعی داریم شما را با مهم‌ترین ویژگی‌های بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه آشنا کنیم.
در بخش بالا به معرفی بهترین برندهای همزن برقی پرداختیم. اما برای انتخاب یک میکسر خوب از میان این برندها چه نکاتی را باید مدنظر قرار دهیم؟
احتمال دارد برخی امکانات و قابلیت‌هایی که نیاز دارید، در همزن برقی این برندها نباشد. بنابراین، توصیه می‌کنیم ادامه این مطلب را بخوانید تا بتوانید یک محصول خوب و باکیفیت تهیه کنید.
انواع دستگاه همزن برقی
به‌طورکلی، همزن‌های برقی در بازار به ۲ دسته کلی تقسیم می‌شوند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم. هرچه اطلاعات بیشتری درباره این دستگاه کسب کنید، در انتخاب بهترین همزن برقی نیز بهتر عمل خواهید کرد.
۱. همزن برقی کاسه دار (Stand Mixer):
همزن برقی کاسه دار که گاهی به‌عنوان «همزن با پایه» نیز شناخته می‌شود، یکی از چندین نوع همزنی است که دارای مزایای متعدد و البته برخی معایب هم می‌باشد. این همزن‌های برقی بسیار مجهز هستند. برای مثال، شما با موتور قوی این همزن می‌توانید خمیرهای غلیظ را در حجم بالا تولید کنید.
همچنین، نیاز نیست نگران محدودیت در انتخاب باشید؛ چرا که همزن برقی کاسه دار تنوع بسیار زیادی دارد. با این همزن می‌توانید بدون دخالت دست و تنها با تیغه‌های متعدد، خمیر خود را در کاسه‌های مخصوص دستگاه ورز دهید.
این دستگاه دارای یک کاسه است و پره‌های همزن به‌طور خودکار در آن می‌چرخند. بنابراین، دیگر نیازی نیست تا شما آن را در کاسه مورد نظرتان حرکت دهید.
برخی از همزن‌های برقی کاسه دار پیشرفته‌تر هستند و به‌جز سری‌های همزن، کاسه آن هم می‌چرخد. این مزیت کمک می‌کند تا همه مواد داخل کاسه به‌صورت یکپارچه و یک‌دست هم بخورد. اگر به دنبال بهترین همزن برقی هستید، این نوع می‌تواند حسابی به کارتان آید.
به این نوع از همزن برقی بدون کاسه، «همزن بدون پایه» نیز می‌گویند. این همزن‌ها یکی از ساده‌ترین و پرمصرف‌ترین وسایل آشپزی برای افراد تازه‌کار است که نسبت به همزن‌های برقی کاسه دار قیمت مناسب‌تری دارد.
اگر قصد خرید بهترین همزن برقی دستی را دارید، توصیه می‌کنیم به دور موتور و تعداد آن توجه کنید؛ چرا که این همزن به‌صورت تک و یا دو موتوره به بازار عرضه می‌شود و به علت ابعاد مناسب، قابلیت استفاده در انواع ظروف را دارد.
این محصول سالیان سال به بازار عرضه شده و دارای یک دسته و پره‌های همزن می‌باشد. البته برخی از آن‌ها ۱ پره داشته که به آن تک موتوره می‌گویند و برخی دیگر دارای ۲ پره بوده که دو موتوره هستند. نحوه کار این دستگاه به‌گونه‌ای است که شما آن را روشن کرده و در ظرفی که مواد را در آن ریخته‌اید می‌چرخانید.
همزن‌های برقی دستی اغلب برای کارهای سبک از جمله هم‌زدن سفیده تخم‌مرغ استفاده می‌شوند. اما همزن‌های ایستاده برای مخلوط کردن مواد سنگین‌تر مانند خمیرمایه استفاده می‌شوند.
گفتنی است، تولیدکنندگانی که جزو بهترین مارک همزن برقی به‌حساب می‌آیند، معمولا روی همزن‌های کاسه دار تمرکز کرده‌اند. اما بااین‌حال، مدل‌های دستی هم در بین محصولات خود دارند. شما می‌توانید پرفروش‌ترین و بهترین همزن برقی دستی را توسط دکمه زیر مشاهده کنید.
همزن‌های برقی به دو نوع «کاسه ثابت» و «کاسه متحرک» تقسیم می‌شوند که هریک کاربرد خاص خود را دارند. در این بخش جزئیات عملکرد این دو کاسه را بررسی می‌کنیم.
۱. کاسه ثابت:
همزن‌هایی که کاسۀ آن‌ها ثابت است، با همزنی که کاسۀ آن قابلیت جدا شدن ندارد، متفاوت است. در این نوع همزن، کاسه ثابت می‌ماند و تنها قلاب حرکت می‌کند؛ و در نهایت بواسطۀ آن مواد داخل ظرف ترکیب می‌شود.
برخی دیگر از انواع همزن‌های برقی هستند که کاسۀ آن‌ها ثابت نیست. به این صورت که به‌جای چرخش مواد، کاسه می‌چرخد و خمیر یا مواد با یکدیگر ترکیب می‌شوند. به این همزن‌ها «اسپیرال» (Spiral) نیز می‌گویند. همزن برقی اسپیرال به علت چرخش آرام و یکنواخت برای آماده‌سازی خمیر پیتزا، شیرینی و غیره استفاده می‌شود.
تنها نکته‌ای که به‌عنوان نقطه‌ضعف این همزن یادآور می‌شود، عدم سهولت در تمیز کردن آن است. به علت اینکه کاسه و قلاب به پایۀ اصلی متصل هستند و جداسازی آن کمی مشکل است، شست‌وشوی این میکسر چندان آسان نیست.
گفتنی است، این نوع کاسه بیشتر در مصارف صنعتی و دستگاه‌های همزن حرفه‌ای خانگی به چشم می‌خورد. در مجموع، هنگام انتخاب بهترین همزن برقی به نوع کاسه و سهولت در نظافت آن توجه کنید.
ظرفیت کاسه همزن برقی؛ چه ظرفیتی برای شما مناسب است؟
یکی دیگر از معیارهای مهم در انتخاب بهترین همزن برقی کاسه دار، مقدار ظرفیت کاسه است. ظرفیت کاسۀ همزن برقی شما دقیقا به نوع کاربرد آن بستگی دارد.
اگر قرار است از آن در کارهای قنادی و کارگاهی استفاده کنید بهتر است ظرفیت کاسۀ آن زیاد باشد، مثلا بالای ۸ لیتر. و اگر قرار است در خانه مورد استفاده قرار گیرد، می‌توانید انتخابی بین ۲ الی ۸ لیتر داشته باشید.
معمولا شرکت‌هایی که جزو بهترین برند همزن برقی قرار می‌گیرند، دستگاه‌های خود را با ظرفیت‌های متفاوتی تولید می‌کنند تا طیف وسیعی از نیازها را پوشش دهند.
جنس کاسه میکسر برقی؛ کدام جنس بهتر است؟
پس از انتخاب ظرفیت کاسه، بهتر است به سراغ جنس آن بروید. به نظر شما کاسۀ یک همزن برقی باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟ بهتر است به‌گونه‌ای باشد که پس از استفاده تغییر رنگ ندهد، مقاوم باشد، در اثر ضربه به‌سادگی ترک نخورد یا نشکند و همچنین شست‌وشوی آن آسان باشد.
شما می‌توانید از جنس استیل ضدزنگ و پلاستیک استفاده کنید که تمام معیارهای بالا را داشته باشند. البته جنس پلاستیکی یک مزیت مجزا دارد: تنوع رنگ. نوع استیل به‌شرط مرغوبیت و عدم زنگ‌زدگی می‌تواند انتخاب خوبی باشد. درست است که کاسه‌های پلاستیکی قیمت مناسب‌تری دارند، اما شکننده‌تر بوده و آسیب‌پذیری بیشتری دارند.
ممکن است بخواهید رنگ ظروف آشپزخانۀ خود را با هم هماهنگ کنید. در این صورت، می‌توانید از ظروف پلاستیکی با رنگ‌بندی متنوع استفاده کنید. در مجموع، بهترین همزن برقی باید از جنس مرغوب، باکیفیت و بادوام تولید شده باشد.
شما می‌توانید دستگاه همزن برقی‌ای را انتخاب کنید که دارای تیغه‌های متعدد از جمله تیغۀ تخم‌مرغ‌زن، تیغۀ خمیرزن، تیغۀ ورز دهنده و تیغۀ همزن باشد. با وجود تعدد تیغه‌ها می‌توانید از همزن خود استفادۀ گسترده‌ای داشته باشید.
این تیغه‌ها به علت برخورد دائم با موادی که ممکن است دارای رطوبت باشند، باید ضدزنگ باشد و در اثر برخورد با مواد اسیدی تغییر رنگ ندهد. در کنار این ویژگی‌ها، باید از استحکام نسبی نیز برخوردار باشد.
دقت داشته باشید که پره‌های دستگاه کاملاً قابل شست‌وشو و در نهایت مقاوم باشد، زیرا برخی پره‌ها پس از چندبار شست‌وشو زنگ می‌زند. توصیه ما برای پره‌های بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه، جنس کروم و استیل ضدزنگ است.
ابعاد و اندازه دستگاه، یکی دیگر از پارامترهای مهم در انتخاب بهترین همزن برقی است. اگر تعداد اعضای خانواده شما زیاد است، به یک دستگاه سنگین و با ظرفیت بالا نیاز خواهید داشت. همچنین هر چه تعداد ظروف آن بیشتر باشد، کاربردهای بیشتری برایتان خواهد داشت. بنابراین، بهتر است از دستگاهی با ظروف متعدد استفاده کنید.
به‌طور معمول همه میکسرهای الکتریکی دارای حداقل دو ظرف مختلف برای آسیاب مواد «خشک»و «تر» هستند. بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که دسته‌های مقاوم و درب محکمی داشته باشد تا برای استفاده روزانه از قدرت کافی برخوردار باشد.
اگر کاربردهای متعدد همزن برایتان مهم است، شاید بهتر باشد یک غذاساز مناسب انتخاب کنید. غذاسازها دارای ظروف متعدد و تیغه‌های قابل تعویض گوناگون هستند که پروسه تهیه مواد اولیه را برایتان ساده‌تر می‌سازند. بسیاری از دستگاه‌ها نیز دارای لوله‌های تغذیه جداگانه‌ای هستند که می‌توانید مواد را به‌طور جداگانه به ترکیب اضافه کنید.
تا کنون به این موضوع فکر کرده‌اید که ممکن است همیشه به تمامِ قدرت دستگاه خود نیاز نداشته باشید؟ اگر پاسخ شما به این سوال مثبت است، می‌توانید به دنبال یک همزن باشید که بتوانید توان موتور آن را با استفاده از کلیدهایی که روی دستگاه قرار دارند، تنظیم کنید.
آیا سرعت پره‌های همزن مهم است؟
سرعت دستگاه یکی دیگر از نکات قابل توجه در انتخاب بهترین همزن برقی خانگی است. میزان سرعت دستگاه نشان‌دهنده سرعت چرخش تیغه‌های آن در ۱ دقیقه است. برای دستگاه‌های خانگی سرعت بین ۱۸ هزار تا ۲۳ هزار دور در دقیقه انتخاب ایده‌آلی است.
اگر زیاد اهل مراقبت و نگهداری مناسب از دستگاه‌های برقی نیستید، بهتر است از انتخاب دستگاه‌هایی که از تجهیزات جانبی زیادی برخوردارند، بپرهیزید. در این صورت بهتر است دستگاهی با حداکثر دو ظرف اضافه انتخاب کنید.
در خصوص داوم دستگاه همزن برقی، توصیه می‌کنیم محصول موردنظرتان را از مارک‌های خوب و شناخته‌شده تهیه کنید تا سالیان سال برای شما کار کند.
اگر بهترین همزن برقی بازار را تهیه کنید اما در نگهداری آن کوشا نباشید، احتمالا دوام زیادی نخواهد داشت. بنابراین، توصیه می‌کنیم از Mixer خود مطابق با دستورالعمل‌های کاتالوگ به‌خوبی نگهداری کنید.
قیمت همزن برقی چقدر است؟
قیمت میکسر به ویژگی‌ها و کیفیت کلی آن بستگی دارد. اگرچه ممکن است میکسرهای ارزان قیمتی هم در بازار پیدا کنید اما احتمالا این دستگاه‌ها از ویژگی‌های کمتری برخوردار هستند. برای مشاهده قیمت روز همزن برقی روی دکمه زیر کلیک کنید.
از بهترین برندهای همزن برقی در بازار می‌توان به «کیچن اید» (Kitchen Aid)، «بوش» (Bosch)، «اسمگ» (Smeg)، «فلر» (Feller)، «میگل» (Migel)، «گوسونیک» (Gosonic)، «فیلیپس» (Philips) و «کنوود» (Kenwood) اشاره کرد.
ویژگی‌های بیشتر در بهترین همزن برقی
قابلیت تنظیم سرعت:
ممکن است این قابلیت را در بسیاری از همزن‌های برقی دیده باشید؛ حتی برندهایی که شامل بهترین مارک همزن برقی هم نیستند. با استفاده از این ویژگی هم می‌توانید یک خمیر شیرینی خوب درست کنید و هم مواد اولیۀ یک کیک را باهم مخلوط کنید.
اگر بتوانید هنگام استفاده از دستگاه سرعت آن را تنظیم کنید، دیگر نیازی نیست نگران عدم تناسب سرعت با مواد اولیۀ خود باشید. به این ترتیب می‌توانید تنظیمات را بر مبنای موارد مورد نیاز خود تنظیم کنید، تا مواد بیش از اندازه مخلوط نشوند.
قابلیت تنظیم قدرت (توان):
با این کار علاوه‌بر ایجاد تناسب، می‌توانید از استهلاک دستگاه خود نیز جلوگیری کنید. لازم به ذکر است، این ویژگی اغلب بر روی دستگاه‌هایی تعبیه شده که جزو بهترین همزن برقی بازار به‌حساب می‌آیند.
عملکرد بی‌صدا:
شنیدن صدای یک وسیلۀ برقی، آن‌هم برای ساعات طولانی ممکن است از توان بسیاری از آشپزها خارج باشد. در زمان گذشته که تکنولوژی به اندازۀ امروز پیشرفت نکرده بود، مردم راهی به‌جز عادت کردن به صدای ناهنجار نداشتند.
اما جالب است بدانید که دیگر مجبور به تحمل این صدا نیستید، چرا که بسیاری از همزن‌های برقی می‌توانند عملکرد بی‌صدا داشته باشند؛ تنها کافی است تنظیمات مربوط به آن را در همزن برقی خود فعال کنید.
به عقیده و تجربۀ ما، بهتر است تمام وسایل آشپزخانۀ شما دارای پایۀ ضدلغزش باشند. به این دلیل که اگر قرار باشد دستگاه همزن مانند لباسشویی روی زمین قرار داده شود، ممکن است روی کف‌پوش و سرامیک بلغزد و موتور آن در اثر لرزش زیاد دچار آسیب شود.
همچنین، اگر دستگاه در ابعادی باشد که روی کانتر یا اپن جا بگیرد، ممکن است حین کار به علت لرزش ناشی از موتورِ دستگاه، بلغزد و به پایین سقوط کند. به‌طورکلی، بهتر است مدل انتخابی‌تان از بین برندهایی باشد که جزو بهترین مارک همزن برقی هستند تا از این موارد خیالتان راحت باشد.
سوئیچ ایمنی:
چه در خانه کودک داشته باشید و چه خیر، بهتر است وسایل برقی شما سوئیچ ایمنی داشته باشند. چرا که ممکن است خدای‌ناکرده خودتان نیز بر اثر سهل‌انگاری دچار حادثه شوید.
برندهایی که در ابتدای این مطلب (لیست بهترین همزن برقی) به آن اشاره کرده‌ایم، دستگاه‌های خود را با حداکثر ایمنی تولید می‌کنند. بااین‌حال، بهتر است قبل از خرید از ایمنی آن اطمینان حاصل کنید.
عملکرد توربو (Turbo):
با قرار دادن همزن برقی در حالت توربو (Turbo)، سرعت دستگاه از حالت عادی بیشتر می‌شود و می‌توانید مواد اولیۀ خود را در مدت‌زمان کمتری ترکیب کنید. این ویژگی برای زمانی مناسب است که مواد درون کاسه به قدرت و سرعت لحظه‌ای بیشتری برای ترکیب نیاز داشته باشد.
فناوری جلوگیری از فشار بیش‌ازحد
بسیاری از دستگاه‌ها که جزو بهترین همزن برقی محسوب می‌شوند، دارای تکنولوژی محافظتی در برابر فشار بیش‌ازاندازه هستند. در واقع دستگاه در صورت مواجهه با اضافه‌بار و فشار زیاد، به‌صورت اتوماتیک از کار باز می‌ایستد. به‌این‌ترتیب از سوختن موتور جلوگیری می‌شود.
نکات پایانی جهت خرید بهترین میکسر کاسه دار و بدون کاسه
فرقی ندارد شما یک آشپز حرفه‌ای باشید یا تازه‌کار؛ در هر صورت برای مهیاسازی برخی مواد اولیه آشپزی، به یک میکسر برقی خوب نیاز دارید. امروزه انواع مختلفی از همزن‌های برقی کاسه دار یا ایستاده در بازار موجود هستند که با توجه به نیاز خود می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید.
بررسی مواردی مانند برند سازنده، جنس بدنه، نوع کاسه، جنس کاسه، تعداد پره‌های همزن، توان مصرفی، پایه‌های ضد لغزش، تنظیمات سرعت، عملکرد توربو و قابلیت‌های بیشتر دستگاه میکسر، به شما کمک می‌کند تا بهترین همزن برقی کاسه دار یا بدون کاسه را تهیه کنید.
توجه به نکات گفته‌شده برای خرید همزن برقی خوب و بادوام، می‌تواند سال‌های زیادی شما را از خرید مجدد این محصول در امان نگاه دارد. همچنین بهترین برندهای همزن برقی که در این معرفی کردیم، می‌توانند گزینه خوبی برای شما باشند.
آیا هنوز برای تهیه «بهترین همزن برقی کاسه دار و بدون کاسه» سوالی دارید؟ می‌توانید در قسمت دیدگاه‌ها برای ما بنویسید.
همزن‌های برقی وظایفی نظیر هم زدن، خمیرزن، تخم‌مرغ‌زن و ورزدهنده را در سرعت‌های متفاوت بر عهده دارند.
همزن برقی با کاسه بهتر است یا بدون کاسه؟
این عامل ارتباط مستقیمی با نوع استفاده و نیاز شما دارد. معمولا همزن‌های کاسه دار به علت وجود ظرف و چرخش اتوماتیک کاسه (در صورت وجود این قابلیت در دستگاه)، طرفداران بیشتری نسبت به نوع بدون کاسه دارند.
میکسر برقی خارجی بهتر است یا ایرانی؟
کیفیت و دوام همزن‌های برقی خارجی به‌مراتب بهتر از نمونه‌های ایرانی می‌باشد. در مجموع توصیه ما برای تهیه بهترین همزن برقی کاسه دار و دستی، برندهای خوب و معتبر بازار است.
2 نظر
ممنون که مطلب بهترین همزن برقی و به روز کردید 🙂
خواهش می‌کنم حسام عزیز
خوشحالیم که از آپدیت این مطلب راضی هستید.