خانم‌های خانه دار همیشه دوست دارند آشپزخانه‌شان مجهز به تمام وسایل مخصوص آشپزی باشد. ترازوی آشپزخانه نیز از جمله این وسیله‌ها است. سنجش وزن و مقیاس مواد غذایی از جمله کاربردهای بهترین ترازوی آشپزخانه می‌باشد. تولید انواع ترازوی مخصوص آشپزخانه نشان‌دهنده تأثیر و اهمیت این وسیله در آشپزخانه‌ها از دیرباز بوده است. نسبت دقیق مواد غذایی که در پخت بیشتر غذاها و شیرینی‌ها باید به آن دقت کرد، اکثراً با ترازوی مخصوص آشپزخانه قابل اندازه‌گیری است. در ادامه معیارهای انتخاب بهترین ترازوی آشپزخانه را بررسی می‌کنیم.
اکثر کدبانوها دوست دارند غذاهای مختلف ایرانی و غذاهای ملل را درست کنند. اما برای اولین تجربه نیاز است که از دستور پخت درست و نسبت دقیق مواد غذایی استفاده نمایند. در دستورات پخت بیشتر غذاها نیز نسبت مواد غذایی بر اساس وزن داده شده است. به همین دلیل وجود یک ترازوی مخصوص در آشپزخانه بسیار مهم است. در کل ترازوی آشپزخانه برای مواد غذایی به دو دسته‌ی زیر تقسیم می‌شوند:
ترازوهای دیجیتال:
بهترین ترازوی دیجیتال دارای دقت اندازه گیری تا یک گرم است. صفحه نمایش LCD و تبدیل واحد، از جمله مشخصه‌های ترازوی دیجیتال می‌باشد. همچنین قابلیت صفر کردن اتوماتیک و خاموش شدن خودکار جهت جلوگیری از مصرف انرژی، از دیگر ویژگی‌های فنی ترازوهای دیجیتال می‌باشند.
ترازوهای آنالوگ یا مکانیکی:
ترازوهای آنالوگ مقیاس را به کمک عقربه‌ی چرخانی که بر روی سطح ترازو قرار دارد نشان می‌دهد. ترازوی آنالوگ معمولاً دارای یک کاسه یا سینی است که مواد غذایی که قرار است وزن شود درون کاسه یا سینی قرار می‌گیرد. به همین دلیل گزینه‌ی مناسب‌تری برای وزن کردن اجرام سنگین هستند.
زعفران از جمله مواد غذایی است که باید دقت اندازه گیری آن همانند وزن کردن طلا باشد. بنابراین ترازوی آشپزخانه‌ای که وزن خالص را حتی در محدوده‌ی یک گرم نیز نشان دهد بهترین گزینه برای آشپزخانه‌های کدبانو پسند است.
بهترین ترازوی آشپزخانه که دقت اندازه گیری آن از 1 گرم تا 2.25 کیلو است در دسته بندی ترازوهای دیجیتال قرار دارد. البته شما می‌توانید در کنار یک ترازوی آنالوگ برای وزن کردن مقیاس‌های سنگین‌تر و حجیم‌تر، از یک ترازوی آشپزخانه دیجیتال برای مواد غذایی استفاده کنید.
نکات مهم جهت خرید بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال
مانند هر وسیله‌ی دیگر آشپزخانه که می‌خرید باید در خرید ترازوی آشپزخانه نیز دقت لازم را داشته باشید. چند نکته‌ی زیر ممکن است به شما در انتخاب انواع ترازوی آشپزخانه کمک کند:
1. ترازوی آشپزخانه باید دارای صفحه نمایش بزرگ همراه با نشان دادن اعداد به صورت خوانا باشد.
2. حتماً از اینکه ترازوهای دیجیتال دارای نور زمینه هستند اطمینان حاصل کنید. چرا که با روشن کردن آن می‌توانید وزن را به صورت دقیق‌تر ببینید.
3. اگر برای آشپزخانه‌ی خود می‌خواهید یک ترازوی مناسب تهیه کنید پس ترازویی را انتخاب کنید که حجم کم داشته باشد تا به راحتی جابه‌جا شود و در کابینت یا قفسه‌های دم دست جای گیرد.
4. برخی از ترازوهای دیجیتال قابلیت این را دارند که وزن را در مقیاس‌های متفاوت مانند گرم، اونس، پوند نمایش دهند. این تنوع واحد اندازه گیری از مزایای ویژه‌ی بهترین ترازوهای آشپزخانه است.
5. اگر قصد خرید ترازوی آنالوگ را دارید، سعی کنید ترازوهایی را که کاسه‌ی آن‌ها به راحتی جدا می‌شود خریداری نمایید. با این کار بعداً اگر خواستید کاسه را بشویید و یا حتی عوض کنید، به راحتی می‌توانید آن را جدا کنید.
کسانی که قصد دارند بهترین ترازوی آشپزخانه را خریداری کنند، بایستی از قبل اطلاعاتی درباره بهترین برندهای تولید کننده داشته باشند. در ایران یکی از محبوب‌ترین مارک‌ها که دارای کیفیت مطلوبی نیز است، برند پارس خزر (Pars Khazar) می‌باشد. ترازوهای پارس خزر که در انواع آنالوگ و دیجیتال ساخته شده‌اند یکی از بهترین برندها هستند.
بسته به اندازه و البته دقت اندازه گیری می‌توانید یکی از مدل‌های ترازوی آشپزخانه پارس خزر را تهیه کنید. ترازوی آشپزخانه کمری (Camry) از دیگر برندهایی است که در بازار خرید ترازوی آشپزخانه محبوب است. جنس محکم و کیفیت ایده آل از جمله ویژگی‌های این برند است. همچنین برندهای فلر (Feller)، های تک (Hi-tec)، متئو (Matheo) و تفال (Tefal) از دیگر برندهای محبوب ترازوی مخصوص آشپزخانه هستند.
ترازوی آشپزخانه «متئو» (Matheo) ترکیبی از ترازوهای کلاسیک و مدرن است که ظاهری شیک و زیبا در آشپزخانه شما به وجود می‌آورد. نمایشگر LCD این محصول، به خوبی اعداد و اطلاعات را نمایش می‌دهد؛ از این رو افراد مسن هم به‌راحتی این اعداد را مشاهده می‌کنند. این صفحه نمایش بعد از توقف کار شما، به صورت اتوماتیک خاموش شده تا از اتلاف انرژی باتری‌ها جلوگیری شود.
ترازوی با کیفیت متئو حداکثر تا 5 کیلوگرم را اندازه‌گیری می‌کند و دقت سنجش آن یک گرم است؛ یعنی با کمترین خطا، مقدار مواد مورد نظرتان را اندازه می‌گیرد. این محصول دارای نشانگرهایی است که زمان اتمام باتری و تعویض آن‌ها را به شما اطلاع می‌دهد.
همچنین دارای یک کاسه است تا با ریختن مواد به داخل آن، به ظروف دیگر نیاز نداشته باشید؛ البته با قابلیت صفر کردن ترازو، می‌توانید مواد غذایی دلخواهتان را با ظرف نیز اندازه‌گیری کنید. اگر قصد خرید بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال دارید، این مدل یک محصول بسیار مناسب است.
ترازوی آشپزخانه پارس خزر (Pars Khazar) یک محصول ارزان قیمت با طراحی شیک، ساده و با کیفیت است. این ترازو تا حداکثر 5 کیلوگرم وزن را تحمل کرده و دارای دقت اندازه‌گیری 1 گرم می‌باشد. با توجه به دقت اندازه‌گیری بالای این محصول، امکان اندازه‌گیری وزن حبوبات نیز با این مدل امکان‌پذیر است.
برند پارس خزر یک شرکت بزرگی ایرانی است که از سال 1347 با همکاری شرکت توشیبای ژاپن، آغاز به کار کرده است. اگر می‌خواهید بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال ایرانی را تهیه نمایید، این محصول می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.
این ترازوی آشپزخانه ساخت شرکت محبوب و قدرتمند فلر بوده و به علت داشتن ظرف مخصوص وزن‌کشی، کارایی بسیار زیادی دارد. طراحی مدرن، شیک و زیبای این محصول می‌تواند نمای آشپزخانه شما را زیباتر کند. همچنین دکمه‌های نرم و با کیفیت آن، تنظیم کردن دستگاه را راحت کرده است.
شما می‌توانید توسط نمایشگری که در قسمت بالای دستگاه تعبیه شده، اعداد و نوشته‌ها را به‌راحتی بخوانید. دقت و توان وزن‌کشی بالای دستگاه در کنار کاسه با ظرفیت زیاد، از ویژگی‌های دیگر این محصول می‌باشد.
فلر یک برند آلمانی در زمینهٔ تولید لوازم خانگی است که طرفداران زیادی در سطح جهان دارد. در نهایت می‌توان گفت، این محصول در گروه بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال بازار ایران نیز به شمار می‌رود.
ترازوی دیجیتال متئو (Matheo ) برای استفاده در آشپزخانه طراحی شده و با ابعاد مناسبش به‌راحتی در کابینت‌ها نیز جا می‌شود و فضای زیادی را اشغال نمی‌کند. این ترازو با امکان وزن‌کشی تا 5 کیلوگرم، دقت بالایی در اندازه‌گیری مواد دارد.
امکان خطا در سنجش این ترازو بسیار کم و نزدیک به یک گرم است؛ از این رو وزن مواد غذایی یا مایعات مختلف را با دقت بالایی به شما نمایش می‌دهد. صفحه نمایش این ترازو اعداد و اطلاعات را با وضوح بیشتری نشان می‌دهد. ترازوی متئو طراحی و رنگ‌بندی بسیار جذابی دارد و به‌راحتی می‌توانید آن را با سایر لوازم آشپزخانه‌تان ست کنید.
از ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به سیستم خاموشی خودکار، قابلیت صفر کردن، سنجش حجم شیر و آب اشاره کرد. اگر برای تکمیل جهیزیه یا لوازم آشپزخانه به دنبال یک ترازوی باکیفیت و کاربردی هستید، ترازوی متئو انتخابی هوشمندانه است.
بعد از ساخت ترازوهای دیجیتال برای آشپزخانه، دقت در اندازه گیری بالاتر رفت و در مقابل، درصد خطا نیز بسیار کمتر شد. به دلیل همین درصد خطای بسیار پایین است که آشپزهای حرفه‌ای همیشه از ترازو برای اندازه گیری مواد پخت غذاهایشان استفاده می‌کنند.
برای مثال فرض کنید در دستور پخت یک کیک آمده که سه پیمانه و بیست و پنج گرم آرد نیاز دارید. حال با چه تخمینی می‌خواهید 25 گرم آرد را جدا کنید؟ برای اندازه گیری مواد غذایی با نسبتی دقیق نیاز به بهترین ترازوی آشپزخانه دارید.
معمولاً امروزه در اکثر آشپزخانه‌ها یک مدل ترازوی آشپزخانه دیجیتال و یا آنالوگ وجود دارد. اما آیا از دقیق بودن آن‌ها اطمینان دارید. اولین مشخصه‌ایی که یک ترازوی خوب باید داشته باشد این است که مقیاس را حتی بدون یک گرم اضافی یا کم بودن نمایش دهد.
همچنین در هنگام وزن کردن نباید اختلالی در سنجش وزن پیش آید. برخی از ترازوها با شارژ شدن امکان این را دارند که تا چند روز بتوان از آن‌ها به طور مدام استفاده کرد. مطمئناً این ترازوها که دارای باتری قدرتمند و همچنین بخش سخت افزاری AC دقیق هستند گزینه‌ی ایده آلی برای خرید می‌باشند.
قیمت ترازوی آشپزخانه دیجیتال چقدر است؟
قیمت این محصول با توجه به نوع برند، عملکرد، کیفیت و… متغیر است. اما به‌طور کلی قیمت آن در بازار ایران، بین 50 هزار تومان الی 2 میلیون تومان می‌باشد.
چگونه بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال را انتخاب کنیم؟
بهتر است در هنگام خرید این محصول به نکاتی نظیر برند، وزن، ابعاد، نمایشگر، قابلیت تنظیم صفر، قابلیت اندازه‌گیری (گرم، اونس)، حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری، دقت اندازه‌گیری (خطا)، قیمت، جنس و سایر قابلیت‌های آن توجه نمایید.
همچنین اگر می‌خواهید ترازویی را برای آشپزخانه بخرید که طول عمر بادوام و کیفیت عالی داشته باشد، حتماً به مشخصه‌های فنی از جمله مدل و برند توجه زیادی داشته باشید.
ترازوی آشپزخانه را از کجا خریداری کنیم؟
فروشگاه‌های اینترنتی زیادی وجود دارند که عرضه کننده‌ی انواع مدل ترازوی آشپزخانه هستند. فروشگاه‌ها و یا سایت‌هایی را انتخاب کنید که ویژگی‌های محصولات را به صورت دقیق درج کرده و همچنین دارای تنوع مدل و طرح نیز باشند.
بنابراین می‌توانید با جستجو در بهترین سایت‌های فروشگاهی یک برند برتر و باکیفیت از ترازوی آشپزخانه را با قیمتی ایده آل خریداری نمایید. همچنین شما می‌توانید به صورت حضوری، از فروشگاه‌های معتبر این محصول را خریداری نمایید.
