بهترین مارک مولتی کوکر؛ 8 برند محبوب و معتبر بازار ایران

تنوع بالای مولتی‌کوکرها باعث شده بسیاری از خریداران در اولین قدم با این سوال روبه‌رو شوند که کدام برند واقعا عملکرد مطمئن‌تری دارد و کدام گزینه می‌تواند در آشپزی روزمره همراه قابل‌اعتمادتری باشد. ویژگی‌هایی مثل تنوع برنامه‌های پخت، کیفیت دیگ، توان و ایمنی، در هر برند متفاوت است و همین تفاوت‌ها انتخاب نهایی را برای بسیاری سخت‌تر می‌کند.

در این مقاله برندهایی را بررسی می‌کنیم که به‌طور مداوم در بازار ایران امتحان خود را پس داده‌اند. تلاش شده هر برند را از نظر تجربه کاربران، دوام، کیفیت ساخت و گستره امکانات بررسی کنیم تا دقیق‌تر بدانید هر کدام برای چه نوع کاربری مناسب‌تر است.

در ادامه با یک راهنمای سریع، انتخاب را برای شما ساده‌تر می‌کنیم و سپس تک‌تک برندهای مهم بازار را با جزئیات مرور می‌کنیم تا راحت‌تر بتوانید بهترین مارک مولتی کوکر بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.

بهترین برندهای مولتی کوکر در بازار ایران

۱. مولتی کوکر نینجا (Ninja)

مناسب برای: خانواده‌های پرمشغله، کسانی که می‌خواهند زودپز برقی و سرخ‌کن بدون روغن را در یک دستگاه جمع کنند، علاقه‌مندان گجت‌های پیشرفته آشپزخانه
رده قیمتی: بالارده

مولتی کوکرهای نینجا بیشتر از یک زودپز برقی ساده‌اند و عملا نقش یک مرکز پخت‌وپز چندمنظوره را در آشپزخانه می‌گیرند. نقطه‌قوت اصلی این برند فناوری TenderCrisp است؛ یعنی دستگاه اول غذا را تحت فشار می‌پزد و بلافاصله با هوای داغ روی آن را برشته و ترد می‌کند، بدون اینکه مجبور شوید غذا را به فر یا سرخ‌کن جدا منتقل کنید.

توان بالای المنت و دقت سنسورهای دما و فشار باعث می‌شود گوشت‌های سفت و تکه‌های بزرگ مرغ در زمان کوتاه نرم و آب‌دار شوند؛ در حالی که روی غذا ظاهر گریل‌شده و جذابی پیدا می‌کند.

در عین حال، با وجود منوهای نسبتا زیاد، چینش دکمه‌ها و حالت‌های آماده آن‌قدر منطقی است که کاربر بعد از چند بار استفاده با بیشتر قابلیت‌ها آشنا می‌شود؛ هرچند این دستگاه از نظر حس کاربری هنوز بیشتر شبیه یک گجت حرفه‌ای است تا یک مولتی کوکر ساده خانگی.

در مجموع، نینجا برای کسی که بودجه بالاتری در نظر گرفته و می‌خواهد با یک دستگاه قدرتمند جای چند وسیله را پر کند انتخاب بسیار جذابی است. اما اگر فضای محدودی روی کابینت دارید یا خدمات پس از فروش رسمی و در دسترس برایتان خط قرمز است، بهتر است سراغ برندهای ساده‌تر و جمع‌وجورتر بروید.

۲. مولتی کوکر فیلیپس (Philips)

مناسب برای: کاربرانی که ایمنی و بی‌دردسر بودن دستگاه را از سرعت و امکانات خیلی پیشرفته مهم‌تر می‌دانند؛ خانواده‌های کوچک تا متوسط که بیشتر به پخت خورش، سوپ و برنج معمولی نیاز دارند
رده قیمتی: میان‌رده تا بالارده

فیلیپس در ذهن خیلی از خانواده‌های ایرانی با لوازم بادوام شناخته می‌شود و همین تصویر در مولتی کوکرهای این برند هم دیده می‌شود. طراحی بدنه معمولا تمیز و جمع‌وجور است، پنل لمسی یا دکمه‌ها ساده‌اند و تمرکز اصلی روی این است که دستگاه غذا را آرام، یکنواخت و ایمن بپزد.

الگوریتم‌های کنترل فشار و دما محافظه‌کارانه تنظیم شده‌اند؛ یعنی به‌جای فشار آوردن روی سرعت حداکثری، بیشتر دنبال این هستند که خورش و برنج نسوزد و سرریز نشود. اگر از دیگ درست مراقبت شود، برد الکترونیکی و قطعات اصلی معمولا عمر خوبی دارند و دستگاه سال‌ها کار می‌کند.

اگر به‌دنبال مولتی کوکری هستید که بدون سر و صدا و بدون نیاز به تنظیمات پیچیده، غذای خانگی را خوب و مطمئن بپزد و از آن انتظار ته‌دیگ حرفه‌ای یا ترکیب هواپز و گریل ندارید، فیلیپس انتخاب مطمئنی است. اما برای کاربری که ته‌دیگ، سرخ‌کردن ترد یا امکانات خیلی هیجان‌انگیز در اولویت است، برندهایی مثل نینجا یا نوتریکوک معمولا جذاب‌تر به نظر می‌رسند.

۳. مولتی کوکر نوتریکوک (Nutricook)

مناسب برای: خانواده‌های ۳ تا ۵ نفره که می‌خواهند با بودجه منطقی یک مولتی کوکر واقعا هوشمند داشته باشند؛ کاربرانی که به دیگ استیل و پخت کم‌روغن و سالم اهمیت می‌دهند
رده قیمتی: میان‌رده رو به اقتصادی

نوتریکوک را خیلی‌ها به چشم یک جایگزین خوش‌قیمت برای برندهای معروف‌تر می‌شناسند؛ مولتی کوکرهای این برند (معمولا با نام Smart Pot) از نظر نوع سنسورها، منوها و حتی کدهای خطا شباهت زیادی به مولتی کوکرهای آمریکایی مطرح دارند، اما با قیمتی نرم‌تر وارد بازار ما شده‌اند.

در بسیاری از مدل‌ها دیگ استیل ضدزنگ استفاده می‌شود که برای کسانی که نسبت به روکش‌های تفلونی و سرامیکی حساس‌اند، یک امتیاز جدی است.

برنامه‌های آماده برای برنج، خورش، سوپ، بخارپز، ماست و… کمک می‌کند بخش زیادی از پخت روزمره را به دستگاه بسپارید، در حالی که ظاهر دستگاه هم مدرن و نسبتا جمع‌وجور است و روی کانتر آشپزخانه توی ذوق نمی‌زند. در عمل، نوتریکوک سعی کرده تجربه یک مولتی کوکر سطح‌بالا را با تنظیمات کمی ساده‌تر و قیمت منطقه‌ای‌تر ارائه کند.

در مجموع، اگر می‌خواهید طعم یک مولتی کوکر هوشمند و به‌روز را بچشید اما نمی‌خواهید هزینه برندهای خیلی گران را بپردازید، نوتریکوک گزینه‌ای معقول برای بررسی است؛ به‌خصوص اگر دیگ استیل برای شما مهم باشد و حاضرید یکی دو بار اول، دستورهای ایرانی را کمی با دستگاه هماهنگ کنید تا قلقش دستتان بیاید.

۴. مولتی کوکر پارس خزر (Pars Khazar)

مناسب برای: خانواده‌هایی که برنج و ته‌دیگ ایرانی اولویت اصلی‌شان است؛ کسانی که دستگاهی ساده، جان‌سخت و قابل‌تعمیر می‌خواهند
رده قیمتی: اقتصادی تا میان‌رده

پارس خزر سال‌هاست در ذهن خیلی از خانواده‌های ایرانی با پلوپز و ته‌دیگ گره خورده و همین تخصص را به بخش مولتی کوکر و پلوپزهای چندکاره خود هم منتقل کرده است.

تمرکز اصلی این برند روی پخت درست برنج و ایجاد ته‌دیگ طلایی و یکدست است؛ جایی که خیلی از برندهای خارجی به‌جای برشته‌کردن، سعی می‌کنند از هر نوع ته‌گرفتگی جلوگیری کنند. ترموستات‌ها و مدارهای کنترلی در مدل‌های این خانواده بیشتر برای دم‌کشیدن آرام و سپس رساندن حرارت به حدی طراحی شده‌اند که واکنش قهوه‌ای شدن در کف دیگ شکل بگیرد و همان ته‌دیگی را بدهد که معمولا از پلوپزهای قدیمی در ذهن داریم.

از طرف دیگر، ساختار ساده و مکانیکی‌تر خیلی از مدل‌ها باعث شده دستگاه‌ها عمر طولانی و رفتار قابل‌پیش‌بینی داشته باشند و در صورت خرابی، تقریبا در هر شهری قابل تعمیر باشند.

اگر چیزی که از یک مولتی کوکر می‌خواهید قبل از هر چیز برنج درست و ته‌دیگ درجه‌یک است و دوست دارید دستگاهی در خانه داشته باشید که سال‌ها کار کند و هر وقت لازم شد به‌راحتی تعمیر شود، پارس خزر یکی از منطقی‌ترین انتخاب‌هاست. اما اگر انتظار دارید مولتی کوکر نقش هواپز، فر و گریل تمام‌عیار را هم بازی کند و ظاهر خیلی مدرن برایتان مهم است، بهتر است در کنار پارس خزر، سراغ یکی دو برند دیگر این لیست هم بروید و آن‌ها را مقایسه کنید.

۵. مولتی کوکر تفال (Tefal)

مناسب برای: خانواده‌های ۳ تا ۶ نفره‌ای که به بافت و یکنواختی پخت برنج و خورش حساس‌اند؛ کسانی که می‌خواهند دستگاهی نسبتا مدرن با کنترل دقیق حرارت داشته باشند
رده قیمتی: میان‌رده رو به بالا

تفال در دنیای مولتی کوکرها بیشتر با مهندسی حرارت شناخته می‌شود. در بسیاری از مولتی کوکرها و پلوپزهای این برند از دیگ کروی چندلایه استفاده می‌شود؛ دیگی که به‌جای کف تخت، کمی گرد طراحی شده تا حرارت در همه جهات دور غذا بچرخد و پخت، یکنواخت‌تر و شبیه پخت سنتی در دیگ و تنور انجام شود. این ساختار همراه با فناوری‌های کنترلی مثل کنترل هوشمند دما و زمان و سنسورهای دمای چندگانه، کمک می‌کند برنج، خورش و غذاهای آب‌دار بدون شفته شدن یا نیم‌پز ماندن، با بافت منظم‌تری آماده شوند.
از طرف دیگر، دستگاه‌های پخت چندمنظوره تفال معمولا روی قابلیت‌هایی مثل نگه‌داشتن غذا روی حالت گرم، شروع با تاخیر و حالت‌های نیمه‌دستی برای تنظیم دما و زمان هم سرمایه‌گذاری کرده تا کاربر هم بتواند از برنامه‌های آماده استفاده کند، هم در صورت نیاز نسخه شخصی خودش از دستورها را بسازد.

اگر اولویت شما این است که برنج، پلوهای مخلوط و خورش‌ها با بافت منظم و یکدست آماده شوند و حاضرید کمی بیشتر برای کیفیت دیگ و کنترل بهتر حرارت هزینه کنید، تفال از برندهایی است که حتما باید در لیست مقایسه‌تان باشد. اما اگر بودجه بسیار محدود دارید یا سادگی پنل برایتان مهم‌تر از تنظیمات و تکنولوژی حرارت است، شاید برندهای اقتصادی‌تر گزینه مناسب‌تری باشند.

۶. مولتی کوکر گوسونیک (Gosonic)

مناسب برای: دانشجوها و زوج‌های جوانی که می‌خواهند با حداقل هزینه یک مولتی کوکر داشته باشند؛ خانواده‌هایی که بیشتر پخت‌های ساده و روزمره دارند
رده قیمتی: اقتصادی

گوسونیک را می‌توان یکی از پرحضورترین برندها در بخش اقتصادی بازار مولتی کوکر و پلوپز دانست. اغلب مولتی کوکرهای این برند بر پایه طراحی‌ها و مدارهای الکترونیکی رایج چینی ساخته می‌شوند؛ یعنی ظاهر نسبتا مدرن و منوی دیجیتال را با هزینه ساخت پایین ترکیب می‌کنند.

قدرت و توان دستگاه برای پخت برنج ساده، سوپ و خوراک‌های سبک معمولا کافی است، اما نباید از آن انتظار دقت دمایی یا کیفیت متریال برندهای گران‌تر را داشت. تنوع مدل‌ها زیاد است و همین باعث شده تقریبا در هر بودجه‌ای یک گزینه از گوسونیک روی میز باشد، هرچند این تنوع زیاد گاهی انتخاب درست را برای خریدار سخت‌تر می‌کند.

اگر می‌خواهید با کمترین هزینه ممکن یک مولتی کوکر دیجیتال داشته باشید که کارهای پایه مثل برنج، سوپ و خوراک ساده را برایتان انجام بدهد، گوسونیک می‌تواند گزینه منطقی باشد؛ به‌شرطی که در نگهداری از دیگ دقت کنید و هنگام خرید، مدل دقیق و امکانات آن را با حوصله بررسی کنید.

۷. مولتی کوکر میدیا (Midea)

مناسب برای: خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره که زیاد خوراک گوشتی، حبوبات و غذاهای حجیم می‌پزند؛ کاربرانی که با تنظیمات پیشرفته‌تر و دستگاه‌های قدرتمند راحت هستند
رده قیمتی: میان‌رده

میدیا در دنیای لوازم خانگی بیشتر از آنچه در ویترین دیده می‌شود، در پشت صحنه حضور دارد؛ این برند سازنده اصلی بسیاری از دستگاه‌هایی است که با نام‌های دیگر فروخته می‌شوند.

مولتی کوکرها و زودپزهای برقی میدیا هم همین هویت سازنده صنعتی را حفظ کرده‌اند: بدنه‌های نسبتا سنگین، مخزن جادار و توان بالای پخت.

فشار کاری در بسیاری از مدل‌ها بالاتر از میانگین است و همین باعث می‌شود گوشت و حبوبات در زمان کوتاه‌تری نرم و پخته شوند. در عین حال، دستگاه‌های میدیا معمولا مجموعه‌ای از حالت‌ها و برنامه‌های آماده مثل آرام‌پز، بخارپز، برنج، سوپ، ماست و… را در کنار تنظیمات دستی در اختیار می‌گذارند و عملا نقش یک مولتی کوکر چندمنظوره را در آشپزخانه بازی می‌کنند.

اگر استفاده شما از مولتی کوکر فقط پلو و سوپ نیست و واقعا از آن مثل یک زودپز برقی قدرتمند برای خوراک‌های گوشتی و حبوبات استفاده می‌کنید، میدیا می‌تواند انتخابی جدی و منطقی باشد. در عوض، اگر ترجیح می‌دهید دستگاهی خیلی ملایم، ساده و کم‌قدرت داشته باشید که اشتباهات شما را بپوشاند، شاید با برندهای محافظه‌کارتر احساس راحتی بیشتری کنید.

۸. مولتی کوکر تولیپس (Tulips)

مناسب برای: خریدارانی که می‌خواهند کالای ایرانی با کیفیت بالاتر از میانگین بخرند؛ خانواده‌های ۳ تا ۵ نفره‌ای که پلو و خورش ایرانی با منوی فارسی و خدمات مطمئن برایشان مهم است
رده قیمتی: میان‌رده

تولیپس زیرمجموعه صنایع الکتریکی ناسیونال ایران است و تا حدی نقش ادامه‌دهنده مسیر برندهای قدیمی و خوش‌نامی مثل ناسیونال را در بازار داخلی بر عهده گرفته است.

مولتی کوکرهای این برند با استانداردهای سخت‌گیرانه‌تری نسبت به بسیاری از محصولات بی‌نام‌ونشان داخلی تولید می‌شوند و در عین حال ظاهر و منوی آن‌ها امروزی‌تر شده است. برنامه‌های پخت در بیشتر مدل‌ها بر اساس ذائقه ایرانی تنظیم شده‌اند؛ یعنی زمان دم‌کشیدن برنج، جا افتادن خورش و نحوه گرم‌نگه‌داشتن، با مصرف واقعی خانواده‌های ایرانی هماهنگ است.

از طرف دیگر، این برند زیر چتر یک شرکت رسمی و قدیمی ایرانی فعالیت می‌کند و مدل‌های دیجیتال و چندکاره آن در بازار ایران به‌عنوان گزینه‌ای بومی اما استاندارد شناخته می‌شوند.

برای کسی که می‌خواهد از یک برند داخلی با شناسنامه و پشتوانه واقعی خرید کند و در عین حال از کیفیت پخت برنج و خورش و خدمات پس از فروش مطمئن باشد، تولیپس یکی از گزینه‌هایی است که حتما ارزش بررسی دارد؛ به‌خصوص اگر به‌دنبال جایگزینی مدرن‌تر برای پلوپزهای قدیمی هستید و ترجیح می‌دهید پولتان در نهایت در زنجیره تولید داخل گردش کند.

نکات مهم در انتخاب مولتی کوکر

توان و ظرفیت متناسب با تعداد نفرات

اولین چیزی که باید به آن توجه کنید، حجم دیگ و توان دستگاه است. برای خانواده‌های ۲ تا ۳ نفره معمولا ظرفیت‌های کوچک‌تر کفایت می‌کند، اما اگر زیاد مهمانی دارید یا خانواده‌تان پرجمعیت است بهتر است سراغ ظرفیت‌های بالاتر بروید. توان پایین برای غذاهای ساده مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما اگر زیاد خوراک گوشتی و غذاهای حجیم می‌پزید، دستگاه پرقدرت‌تر در عمل نتیجه بهتری می‌دهد.

تنوع برنامه‌های پخت و کاربری واقعی

بعضی مولتی کوکرها پر از دکمه و برنامه هستند، اما بسیاری از آن‌ها در عمل کمتر استفاده می‌شود. بهتر است ببینید واقعا چه نوع غذایی بیشتر در خانه شما پخته می‌شود؛ برنج، خورش، سوپ، بخارپز، ماست یا کیک. دستگاهی را انتخاب کنید که برای همین استفاده‌های اصلی، برنامه‌های روشن و ساده داشته باشد و در کنار آن امکان تنظیم دستی زمان و دما را هم در اختیارتان بگذارد تا اگر خواستید دستورها را کمی شخصی‌سازی کنید، محدود نشوید.

جنس و کیفیت دیگ داخلی

دیگ قلب مولتی کوکر است و اگر کیفیتش پایین باشد، هم طعم غذا تحت تاثیر قرار می‌گیرد و هم عمر دستگاه. بعضی دیگ‌ها روکش نچسب دارند که استفاده و شست‌وشو را راحت می‌کند، اما به مراقبت بیشتری در برابر خط و خش نیاز دارند. دیگ‌های استیل در برابر خراش مقاوم‌ترند، ولی ممکن است کمی بیشتر به مهارت در پخت نیاز داشته باشند. مهم این است که دیگ کف یکنواخت، ضخامت مناسب و شست‌وشوی نسبتا آسان داشته باشد.

ایمنی و سیستم‌های محافظتی

کار با بخار و فشار بالا شوخی‌بردار نیست و حتما باید به سیستم‌های ایمنی توجه کنید. وجود سوپاپ اطمینان، قفل درب هنگام کار، قطع‌کن خودکار در صورت دمای غیرطبیعی و نمایش خطا در شرایط خطرناک، جزو حداقل‌هایی است که باید در مشخصات دستگاه ببینید. هرچقدر این سیستم‌ها بهتر طراحی شده باشند، با خیال راحت‌تری می‌توانید دستگاه را روشن کنید و به کارهای دیگر برسید.

خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات

حتی بهترین مولتی کوکرها هم ممکن است بعد از چند سال به دیگ یدکی، واشر، سوپاپ یا تعمیر برد نیاز داشته باشند. قبل از خرید، مطمئن شوید برای برند مورد نظر، گارانتی قابل پیگیری، نمایندگی یا حداقل تعمیرکار آشنا با آن در شهر شما وجود دارد. در دسترس بودن دیگ و واشر اصلی یا سازگار، هم خیال شما را از بابت استفاده بلندمدت راحت می‌کند و هم باعث می‌شود دستگاه بعد از یک خرابی ساده، کنار گذاشته نشود.

پرسش‌های متداول درباره مولتی کوکر

جمع‌بندی نهایی برای انتخاب بهترین مارک مولتی کوکر

در انتخاب مولتی کوکر، مهم‌تر از اسم برند این است که دقیقا چه استفاده‌ای از دستگاه دارید. اگر بیشتر غذاهای ساده و روزمره می‌پزید و سادگی و ایمنی برایتان مهم‌تر از امکانات حرفه‌ای است، یک مولتی کوکر با منوی روشن و بدون پیچیدگی زیاد، انتخاب منطقی‌تری است.

در مقابل، اگر زیاد مهمانی می‌دهید، خوراک‌های حجیم و متنوع درست می‌کنید یا از امتحان کردن حالت‌های مختلف پخت لذت می‌برید، سراغ برندهایی بروید که توان بالاتر، برنامه‌های بیشتر و امکان تنظیم دستی زمان و دما را در اختیارتان می‌گذارند.

از طرف دیگر، برای بعضی خانواده‌ها کیفیت برنج و ته‌دیگ اولویت اصلی است و برای بعضی دیگر، خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات اهمیت بیشتری دارد. بهتر است قبل از انتخاب، تکلیف خودتان را با بودجه، تعداد نفرات، نوع غذاهایی که بیشتر می‌پزید و حساسیتتان نسبت به گارانتی مشخص کنید و بعد دوباره به جدول راهنمای سریع و بخش معرفی برندها برگردید.

وقتی نوع کاربری خودتان را پیدا کنید، انتخاب بهترین مارک مولتی کوکر به‌جای یک سوال مبهم، به یک تصمیم روشن و قابل دفاع تبدیل می‌شود.